四川龙鼎门餐饮管理有限公司
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龙鼎门餐饮数年单店营运的成功模式和经验积累，直接推动了“四川龙鼎门餐饮管理有限公司”的诞生和成长；公司营运秉承“开一家，成功一家，持续经营”的理念，选址即规范化和流程化，从市场容量、道路交通、楼盘物业管理到行业数据、区域市场消费理念等全方位入手，数字化、科学化的进行门店各项指标的量化分析，精准测算经营产值和项目投资收益。因此直至今日、龙鼎门火锅都是开一家火爆一家，深得投资人的信赖。
四川龙鼎门餐饮于2013年正式注册营运，商标及各种专利的申报也于当期被国家商标总局及相关部门受理，公司旗下现有“龙鼎门火锅、龙鼎门·大龙火锅、岳厨匠·木桶鱼、岳厨匠·金汤鱼”共计两百余家家门店，广泛分布于四川、陕西、甘肃、广东、湖北、江苏、黑龙江、云南.新疆等国内其它各大中城市。
龙鼎门大龍火锅 岳厨匠木桶鱼 |
龙鼎门火锅选料精细，所有原料全部专渠道采购，配方独特；同时摒弃了传统的手工做法，全程工艺化、流水线作业，一次成型，一次成味，一致口感；具有久吃不上火、越吃越想吃的明显特征；是火锅一次性锅底的开创者
龙鼎门火锅的味道和门店营运模式一直被业界仰望！
龙鼎门火锅采集川东多雾区农家散种小磨精炼黄菜籽油、重庆石柱红及贵州小米辣、汉源贡椒、精制牛油、四川郫县豆瓣和30余种名贵香料，**配方，慢火10余小时熬制。成锅后，醇香清爽、底味充裕，越煮越香、撩舌撩胃。
龙鼎门火锅明显区别于新派火锅的寡淡和老派火锅的油重，适量配比精炼牛油，属于轻油脂火锅，香浓而不腻、麻辣而不燥；一次性汤底，更加健康、生态。
龙鼎门人专心、专注、专业的营运理念也必将成为龙鼎门餐饮飞速发展的引擎。
岳厨匠・木桶鱼，源自革命老区四川通江的三江口。三江口三面环山，一江碧水；明清时期为秦巴山脉川陕段水码头，曾经“日有千人拱手，夜有万盏明灯”；大商巨贾、贩夫走卒，熙来熙往、繁盛如锦。三江口盛产一种名贵的河鲜——清波鱼。清波鱼色彩斑斓、憨态可爱，肉质鲜美无比。唐太子李贤被放逐巴州府期间，就特别喜好当地农家的咸菜炖清波这道菜；历代士绅文人也情有独钟，留下了许多脍炙人口的诗篇。有诗云：风起处、野鸭惊，飞絮扬、鱼正肥；停篙三盅老酒，木桶里说乾坤。可见木桶里吃鱼在通江的三江口古已有之。近年这款原生态河鲜还实实在在的造就了一个惊世传奇—“岳厨匠.木桶鱼”。
“岳厨匠”自幼喜欢在三江口垂钓，常常满载而归，所以对做鱼和吃鱼深得要领，曾经以一锅河鲜扬名川东北。岳厨匠结合多年做鱼经验，通过不断改良和革新，于2013年首创享誉川东北的木桶鱼。岳厨匠•木桶鱼融多元性和富有创意的整合，形成了自身个性化的文化内涵。多年特色产品的灶上实践操作及理论研究，开拓性的构建了**创意的产品体系。经年累月，“木桶里煮鱼”成为享誉川东北的一道美食风景。
产品特性：藤椒原味、麻辣清爽，****的口感、体验式场景消费。网红最热爱的场景；网红最爱的打卡点。
龙鼎门餐饮的独特风味、人性化服务及浓郁的蜀地文化特色深受消费者的推崇和喜爱，连续被评为“十大餐饮创新品牌企业”、“中国名火锅”、“商业**企业”、“优秀特许品牌”、“十佳餐饮连锁企业”等。
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